ZARZA (RUBUS FRUTICOSUS)

Arbusto que puede alcanzar los cinco metros de altura y que produce cada año vástagos que se desarrollan dando lugar a nuevas plantas. Lo más caracterí­stico de esta planta es que posee aguijones endurecidos que actúan como disuasores en el caso de querer pasar a su través, razón por la que su cultivo es abundante como protección de fincas frente a incursiones humanas o de ganado. Las hojas están formadas por cinco lóbulos dentados, de tamaño irregular y borde dentado; el haz de las mismas es verde y el envés un poco más blanquecino. El peciolo de las hojas también se encuentra dotado de aguijones afilados y algo más pequeños que los que se presentan en el tallo principal.


Fichas

Rosáceas
En setos y ribazos
Mayo, junio, julio y agosto
Hojas, botones florales y frutos
Zarzamora
Esbarzer
Sarí§a
Kaparrarrte
Antidiarreico Fuerte
Diurético Moderado
Hemostático Moderado


Administracion

.- Decocción. Se añaden 35 gramos de hojas desecadas a un litro de agua hirviendo, dejándolo en contacto durante dos minutos en ebullición; posteriormente, una vez retirado del fuego, se deja en contacto durante diez minutos y se agita. Luego se filtra, obteniendo con ello un lí­quido del que se pueden tomar hasta tres tazas al dí­a.
.- Extracto fluido. Se emplean cuarenta gotas en medio vaso de agua antes de cada comida, para paliar de esta forma dolores y neuralgias.
.- Uso tópico: Decocción. Se añaden 20 gramos a un litro de agua, dejándolo hervir durante dos minutos. Una vez filtrado, el lí­quido resultante se aplicará sobre las heridas mediante el uso de compresas o preparando lociones. Asimismo, se emplea en enjuagues y gargarismos en caso de afecciones farí­ngeas. Por otra parte, este lí­quido se puede emplear en casos de vaginitis como irrigación vaginal.


Floración

La floración se produce a partir del mes de mayo, con ramilletes de flores que salen únicamente en las ramas nuevas del año. Los pétalos son sonrosados y se localizan en número de cinco; su forma es redondeada. En su interior se encuentra gran número de estambres. De su fecundación se obtiene la conocida mora, que botánicamente es una drupa, jugosa, de color muy oscuro, con numerosos fructí­culos que poseen sendas semillas.
La recolección de los frutos se realiza en los meses de verano, cuando están completamente maduros. En cuanto a las hojas, se procede a efectuar la recolección en los meses de primavera; si la parte a recolectar son los botones florales, se esperará a su aparición en el mes de mayo.


Aplicación

Contiene taninos que le dan acción astringente y antidiarreica, por lo que se emplea en diarreas y externamente en heridas y ulceraciones cutáneas, con la subsiguiente mejorí­a de las mismas. También contiene azúcar, pectina, inositol, ácido láctico, ácido oxálico y vitamina C, que, en conjunto, le proporcionan una acción diurética, hemostática e hipoglucemiante, razón por la que se emplea en casos de diabetes, reumatismo, urolitiasis, oliguria, hemorroides...
Su empleo también es efectivo en casos de estomatitis, vaginitis, faringitis, gingivitis y neuralgias, ya que se considera que posee buenas propiedades antiinfecciosas gastrointestinales.


Usos

Antidiarreico
Diurético
Hemostático


Nombres

Zarza (Rubus fruticosus)
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