el portal de la naturaleza
VOLVARIELLA GLOIOCEPHALA
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es una especie que también puede encontrarse durante la estación muy fría, de noviembre a marzo. Los lugares de crecimiento que prefiere son los terrenos abonados, los jardines, al borde de los campos y los cementerios. Es una seta muy difundida.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es comestible pero de poca calidad por el olor que despide e incluso por la consistencia de la carne que es fibrosa en el pie. Sólo se aconseja utilizarla mezclada con otras especies.
DIMENSIONES
El sombrero puede desarrollarse hasta 10-12 cm de diámetro. El pie es, en proporción, más largo.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de una hermosa especie bastante carnosa y de aspecto esbelto. Las Volvariella son setas con laminillas provistas de volva como las Amanita, pero con las láminas que a la maduración se vuelven rosadas, debido al color de las esporas, no blancas. El sombrero de esta especie se presenta inicialmente acampanado-cónico, pero puede abrirse casi extendido aunque siempre manteniendo la forma primitiva. Es liso, casi glutinoso; en los ejemplares típicos, de color avellana, blanco sucio. Las laminillas son medianamente apretadas, anchas, ventrudas, redondeadas al pie, inicialmente blancuzcas pero después rosadas y casi marrones. El pie, esbelto, cilíndrico, de sección constante, se encuentra envuelto en la parte inferior por una volva membranosa, continua, que puede dejar sobre el sombrero extensas placas blancas. La carne, blanca, tiene un olor a rábano o a raíces muy marcado que permite la identificación de la seta.
LA SETA COMPARADA
Se compara con V. speciosa ("Gurumelo"), más maciza y más blanca en el sombrero, muy similar y considerada por algunos autores como una forma de V. gloiocephala. Es comestible.
Valor gastronomico
COMESTIBLE MEDIOCRE
Atención: laminillas rosadas, volva, carente de anillo.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha indicado la evolución de esta seta a partir de la forma cerrada, a manera de huevo, hasta su completo desarrollo con volva y sombrero.
...
Es una especie que también puede encontrarse durante la estación muy fría, de noviembre a marzo. Los lugares de crecimiento que prefiere son los terrenos abonados, los jardines, al borde de los campos y los cementerios. Es una seta muy difundida.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es comestible pero de poca calidad por el olor que despide e incluso por la consistencia de la carne que es fibrosa en el pie. Sólo se aconseja utilizarla mezclada con otras especies.
DIMENSIONES
El sombrero puede desarrollarse hasta 10-12 cm de diámetro. El pie es, en proporción, más largo.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de una hermosa especie bastante carnosa y de aspecto esbelto. Las Volvariella son setas con laminillas provistas de volva como las Amanita, pero con las láminas que a la maduración se vuelven rosadas, debido al color de las esporas, no blancas. El sombrero de esta especie se presenta inicialmente acampanado-cónico, pero puede abrirse casi extendido aunque siempre manteniendo la forma primitiva. Es liso, casi glutinoso; en los ejemplares típicos, de color avellana, blanco sucio. Las laminillas son medianamente apretadas, anchas, ventrudas, redondeadas al pie, inicialmente blancuzcas pero después rosadas y casi marrones. El pie, esbelto, cilíndrico, de sección constante, se encuentra envuelto en la parte inferior por una volva membranosa, continua, que puede dejar sobre el sombrero extensas placas blancas. La carne, blanca, tiene un olor a rábano o a raíces muy marcado que permite la identificación de la seta.
LA SETA COMPARADA
Se compara con V. speciosa ("Gurumelo"), más maciza y más blanca en el sombrero, muy similar y considerada por algunos autores como una forma de V. gloiocephala. Es comestible.
Valor gastronomico
COMESTIBLE MEDIOCRE
Atención: laminillas rosadas, volva, carente de anillo.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha indicado la evolución de esta seta a partir de la forma cerrada, a manera de huevo, hasta su completo desarrollo con volva y sombrero.
...
Otros enlaces
Reformas de locales de Zaragoza
Joyería Zaragoza
Diseño Web
La Guía más completa sobre turismo
Guía de enología, todo sobre el vino
Guía de la filatelia.
Guía de la heraldica.
Alquiler de autobuses y autocares
Tu tienda outlet de primeras marcas
Golden Retriever, Manual para el cuidado del perro
Restaurante Cariñena
