el portal de la naturaleza
TRICHOLOMA VIRGATUM
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es bastante común; puede encontrarse en los bosques de coníferas creciendo sobre suelos ácidos. No es común en todas las regiones y puede crecer desde el verano tardío hasta el otoño.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Algunos autores la consideran tóxica aunque con envenenamiento de efectos leves. Nosotros la damos como no comestible pensando que es una especie que debe eliminarse por sus características organolépticas negativas e incluso porque no existen datos para hablar de una segura toxicidad.
DIMENSIONES
Es una especie de aspecto bastante esbelto con sombrero que tiene el diámetro mucho más pequeño que la longitud del pie. Cuando está extendido, lo que sucede raramente, puede abrirse hasta 7-8 cm de diámetro.
Nombres vulgares: En castellano, Tricoloma rayado.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
No es difícil el reconocimiento de este hermoso Tricholoma de color plateado en el sombrero y en el que la forma de éste es siempre cónico-puntiaguda. Además, la carne al degustarla es característicamente amarga y ardiente con efecto de larga duración. El sombrero se presenta siempre con forma cónico-puntiaguda; la punta central permanece incluso cuando, ensanchándose, se abre con bordes levantados y sinuosos. Es brillante por las fibrillas sedosas y de color gris plateado más o menos intenso (que lo adornan radialmente). Las laminillas son muy apretadas, anchas, redondeadas al pie, con el borde ligeramente segado, blanco-gris. El pie, regularmente cilíndrico, por lo general recto y un poco ensanchado en la base, es blanco y liso. Puede ensuciarse de rosado. La carne es blanca, inodora y con el sabor descrito anteriormente.
LA SETA COMPARADA
Se compara con T. murinaceum o bresadolianum que tiene análogas características de sabor picante y ardiente pero de tamaño más grande y sombrero y pie decorados por escamas. Debe considerarse sospechoso.
Valor gastronomico
NO COMESTIBLE
Atención: sombrero cónico, sabor ardiente.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la forma acampanada, casi puntiaguda, del, sombrero que está decorado por fibrillas radiales; el pie es liso.
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Es bastante común; puede encontrarse en los bosques de coníferas creciendo sobre suelos ácidos. No es común en todas las regiones y puede crecer desde el verano tardío hasta el otoño.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Algunos autores la consideran tóxica aunque con envenenamiento de efectos leves. Nosotros la damos como no comestible pensando que es una especie que debe eliminarse por sus características organolépticas negativas e incluso porque no existen datos para hablar de una segura toxicidad.
DIMENSIONES
Es una especie de aspecto bastante esbelto con sombrero que tiene el diámetro mucho más pequeño que la longitud del pie. Cuando está extendido, lo que sucede raramente, puede abrirse hasta 7-8 cm de diámetro.
Nombres vulgares: En castellano, Tricoloma rayado.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
No es difícil el reconocimiento de este hermoso Tricholoma de color plateado en el sombrero y en el que la forma de éste es siempre cónico-puntiaguda. Además, la carne al degustarla es característicamente amarga y ardiente con efecto de larga duración. El sombrero se presenta siempre con forma cónico-puntiaguda; la punta central permanece incluso cuando, ensanchándose, se abre con bordes levantados y sinuosos. Es brillante por las fibrillas sedosas y de color gris plateado más o menos intenso (que lo adornan radialmente). Las laminillas son muy apretadas, anchas, redondeadas al pie, con el borde ligeramente segado, blanco-gris. El pie, regularmente cilíndrico, por lo general recto y un poco ensanchado en la base, es blanco y liso. Puede ensuciarse de rosado. La carne es blanca, inodora y con el sabor descrito anteriormente.
LA SETA COMPARADA
Se compara con T. murinaceum o bresadolianum que tiene análogas características de sabor picante y ardiente pero de tamaño más grande y sombrero y pie decorados por escamas. Debe considerarse sospechoso.
Valor gastronomico
NO COMESTIBLE
Atención: sombrero cónico, sabor ardiente.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la forma acampanada, casi puntiaguda, del, sombrero que está decorado por fibrillas radiales; el pie es liso.
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