TRICHOLOMA SULFURESCENS

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Prefiere los bosques con presencia de planifolios. Sin embargo, es más fácil encontrarla si junto a los planifolios se hallan pinos. Se puede hablar de hábitat en bosque mixto. En algunas regiones es bastante frecuente y en otras no se encuentra en absoluto.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Sus caracterí­sticas organolépticas son tales como para rechazarlo como seta de consumo. No contamos con datos para poder afirmar un posible contenido en sustancias tóxicas. Bresadola, que fue el primero en describir la especie, lo presenta como venenoso. Nosotros nos limitamos a calificarlo de sospechoso.

DIMENSIONES

Es una seta que, entre sus similares, puede alcanzar las máximas dimensiones. El sombrero se abre hasta 10-12 cm de diámetro mientras el pie puede ser incluso más largo.




GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Se trata de un Tricholoma no muy conocido, confundido con otras especies similares, pero que se puede identificar con gran seguridad si se observan algunas caracterí­sticas particulares. El carpóforo, fundamentalmente blancuzco, tiende a teñirse de amarillo en cada una de sus partes. Despide un olor fétido como a gas y presenta laminillas espaciadas y anchas. Además, el pie está más o menos decorado con puntos amarillo-marrones. El sombrero es bastante carnoso y se abre de convexo a extendido con prominencia central y, a menudo, irregularmente sinuoso y levantado en el borde. La superficie es casi lisa, no muy brillante y el color va del blancuzco-amarillo al amarillo no uniforme con manchas ocres. Las laminillas están netamente espaciadas, bastante ventrudas, mezcladas con numerosas lamélulas, atenuado-adheridas por medio de un gancho blanco. El pie, cilí­ndrico, a menudo ensanchado en la base, no regular, presenta un punteado amarillo-marrón. La carne, blancuzca, se vuelve irregularmente amarilla si se frota o se rompe. Despide un olor desagradable como a gas.





Valor gastronomico

SOSPECHOSA

Atención: se tiñe de amarillo, pie punteado-decorado, olor a gas.



Dibujo
EN EL DIBUJO: se subraya la caracterí­stica más cómoda para diferenciarla: el punteado sobre el pie.

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