el portal de la naturaleza
RUSSULA DECOLORANS
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es una especie bastante común en algunas zonas pero menos extendida en otras. Crece con preferencia en los bosques de coníferas, en medio de la vegetación del sotobosque, casi siempre constituida por arándano negro y rojo. La estación de crecimiento preferencial abarca el verano y comienzos del otoño. Es posible encontrarla en compañía de R. vinosa.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es una Russula comestible de discreta calidad, aunque no es posible considerarla entre las mejores. Se aconseja prepararla conjuntamente con otras especies. Puede consumirse también cuando la carne está un poco gris, dado que esta tonalidad no es todavía índice de alteración.
DIMENSIONES
El sombrero extendido puede superar 12-14 cm de diámetro. El pie, siempre bastante largo, puede superar algunas veces el ancho del sombrero.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de una Russula cuya carne presenta la característica de volverse gris, análoga a la de R. vinosa. Se diferencia por el color anaranjado y no rojo-vinoso sobre el sombrero, porque éste tiende a extenderse aplanado y por su aspecto, un poco más esbelto. Se presenta con un sombrero que, a partir de la forma convexa, rápidamente se extiende casi aplanado, regularmente circular, no muy grueso; de superficie lisa, un poco brillante, ligeramente estriada hacia el borde y de color amarillo-anaranjado más o menos uniforme. Las laminillas, inicialmente crema-pálido, después más amarillentas y con esfumaciones gris-negruzcas en los ejemplares adultos, son bastante apretadas, libres al pie y presentan lamélulas atenuadas. El pie es blanco, bastante compacto, no resulta proporcionalmente demasiado grueso, pero tiene forma cilíndrica casi siempre muy regular.
Con la edad se vuelve gris-negro. La carne, blanca, un poco compacta, tiende a volverse gris-negruzca. Tiene un ligero olor no desagradable y es de sabor suave.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: color anaranjado, carne que se vuelve gris.
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se presenta la forma extendida del sombrero y se indica la tendencia de la carne a teñirse de oscuro.
...
Es una especie bastante común en algunas zonas pero menos extendida en otras. Crece con preferencia en los bosques de coníferas, en medio de la vegetación del sotobosque, casi siempre constituida por arándano negro y rojo. La estación de crecimiento preferencial abarca el verano y comienzos del otoño. Es posible encontrarla en compañía de R. vinosa.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es una Russula comestible de discreta calidad, aunque no es posible considerarla entre las mejores. Se aconseja prepararla conjuntamente con otras especies. Puede consumirse también cuando la carne está un poco gris, dado que esta tonalidad no es todavía índice de alteración.
DIMENSIONES
El sombrero extendido puede superar 12-14 cm de diámetro. El pie, siempre bastante largo, puede superar algunas veces el ancho del sombrero.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de una Russula cuya carne presenta la característica de volverse gris, análoga a la de R. vinosa. Se diferencia por el color anaranjado y no rojo-vinoso sobre el sombrero, porque éste tiende a extenderse aplanado y por su aspecto, un poco más esbelto. Se presenta con un sombrero que, a partir de la forma convexa, rápidamente se extiende casi aplanado, regularmente circular, no muy grueso; de superficie lisa, un poco brillante, ligeramente estriada hacia el borde y de color amarillo-anaranjado más o menos uniforme. Las laminillas, inicialmente crema-pálido, después más amarillentas y con esfumaciones gris-negruzcas en los ejemplares adultos, son bastante apretadas, libres al pie y presentan lamélulas atenuadas. El pie es blanco, bastante compacto, no resulta proporcionalmente demasiado grueso, pero tiene forma cilíndrica casi siempre muy regular.
Con la edad se vuelve gris-negro. La carne, blanca, un poco compacta, tiende a volverse gris-negruzca. Tiene un ligero olor no desagradable y es de sabor suave.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: color anaranjado, carne que se vuelve gris.
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se presenta la forma extendida del sombrero y se indica la tendencia de la carne a teñirse de oscuro.
...
Otros enlaces
Reformas de locales de Zaragoza
Joyería Zaragoza
Diseño Web
La Guía más completa sobre turismo
Guía de enología, todo sobre el vino
Guía de la filatelia.
Guía de la heraldica.
Alquiler de autobuses y autocares
Tu tienda outlet de primeras marcas
Golden Retriever, Manual para el cuidado del perro
Restaurante Cariñena
