RUSSULA CLAROFLAVA

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Como ya se ha dicho, crece debajo de plantas de planifolios con particular preferencia por el abedul y los lugares húmedos. Está muy extendida pero no es frecuente en España. Es posible encontrarla durante el verano y comienzos del otoño.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Puede consumirse resultando una seta con discretas propiedades comestibles. También es posible utilizarla aunque esté ligeramente gris porque este color todaví­a no indica que ha comenzado a deteriorarse.

DIMENSIONES

Es de discreto tamaño pudiendo adquirir, en el sombrero, 12-14 cm de diámetro mientras el pie, no muy grueso, bastante largo, tiene con frecuencia esa misma medida como longitud.



Nombres vulgares: En castellano, Rúsula amarilla.



GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Debe considerarse una Russula muy similar a R. decolorans, de la cual tiene el tamaño y el aspecto y la misma caracterí­stica de la carne que tiende a volverse grisácea. Se diferencia por el color amarillo y no anaranjado del sombrero y por su hábitat, ya que crece bajo planifolios con preferencia por el abedul y alguna otra especie. Se presenta con el sombrero inicialmente hemisférico o incluso globoso para después abrirse extendido, a veces hundido en el centro y con el borde levantado. El color amarillo puede ser más intenso y tener esfumaciones verduscas. Las laminillas, inicialmente apretadas, después bastante espaciadas, a menudo se bifurcan; hacia el pie se presentan atenuadas y casi libres. Son de color blanco-marfil para volverse crema-ocre y tienen manchas gris-negruzcas. Con frecuencia, el margen tiene el mismo color. El pie, cilí­ndrico, atenuado en la base, blanco, rápidamente se mancha de gris-negro cuando la seta se vuelve adulta. No es liso sino bastante rugoso. La carne, relativamente compacta, inicialmente es blanca y después gris. Es de sabor dulce y prácticamente no tiene aroma.





Valor gastronomico

COMESTIBLE

Atención: color amarillo, carne que se vuelve gris.



Dibujo
EN EL DIBUJO: Se comparan dos roturas: la de una Russula con células esféricas y la de una seta formada por células alargadas, fibrosas.

...