PIñA AMERICANA (ANANAS SATIVUS)

La piña americana es una planta herbácea perteneciente a la familia de las bromeliáceas. Es una planta monocotiledonea, bienal, con un tallo robusto que ronda el metro de altura por debajo y una amplia roseta basal de hojas anchas, rí­gidas, puntiagudas, espinosas, de hasta un metro de largo. De entre ellas sale un escapo foliáceo que termina en una densa espiga de flores hermafroditas azuladas o púrpuras, acompañadas de brácteas.
Es una especie originaria de América central, Brasil y Paraguay. Aproximadamente desde el siglo XVI se encuentra ampliamente distribuida por las regiones tropicales del viejo mundo.


Fichas

Bromeliáceas
América Central, Brasil y Paraguay
No tiene
Tallo y fruto
Ananás



Digestivo Moderado
Diurético Moderado
Antiinflamatorio Leve


Administracion

En nuestros dí­as se utiliza la bromelaí­na previamente extraí­da y purificada. Existen distintos preparados con este complejo enzimático. La dosis y la forma de administración debe dejarse en manos de personal especializado.


Floración

La recolección es bastante difí­cil de precisar, ya que se trata de una especie poco introducida en nuestro paí­s y por tanto se conocen poco sus ciclos. Lo que sí­ sabemos es que con fines medicinales interesan los tallos y los frutos. El fruto es un sincarpio formado por la unión de los ovarios con las brácteas en el eje de la inflorescencia convertido en carnoso. Es un fruto compuesto, constituido por una piel áspera seccionada hexagonalmente que pasa de color amarillo anaranjado a rojo-marrón cuando comienza a madurar. Internamente el fruto maduro es más o menos fibroso, amarillento, muy jugoso, dulce, ácido y aromático. Una vez recolectado se debe extremar las condiciones de almacenamiento para preservar í­ntegro el contenido en principios activos.


Aplicación

El principio activo de la droga que más interesa es la bromelaí­na. Se trata de una mezcla de enzimas proteolí­ticas muy relacionadas entre ellas, que difieren, únicamente, en la capacidad de oxidar y reducir distintos sustratos. En los tallos se encuentran estas mismas enzimas y, además, otros compuestos de menor interés médico. En el fruto se hallan también pequeñas cantidades de calcio, tiamina y menor proporción de fósforo, hierro y caroteno. Asimismo contiene ácidos no volátiles como el ascórbico, el cí­trico y el málico.
En cuanto a sus aplicaciones, en su lugar de origen el jugo dulce del fruto se emplea como digestivo, como antí­doto para mareos, en problemas de hí­gado e ictericia. También se utiliza en gargarismos para el dolor de garganta. En Brasil se usa el jugo de los frutos inmaduros como vermí­fugo, descongestionante en caso de bronquitis y otras enfermedades pulmonares, aunque su uso puede resultar peligroso por sus efectos purgantes y abortivos.
En general, lo que interesa es extraer la bromelaí­na, que es la que tiene las propiedades medicinales. Posee actividad antiedematosa, antiinflamatoria y anticoagulante. En algunos casos, se utiliza para acelerar la curación de llagas y como sustitutivo en algunas patologí­as que cursan con deficiencia de enzimas proteolí­ticas.


Usos

Digestivo
Diurético
Antiinflamatorio


Nombres

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