PAXILLUS ATROTOMENTOSUS

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Es frecuente encontrarlo surgiendo de troncos degradados, a veces, aparecen muchos ejemplares reunidos, formando una gran mata. Las plantas que la pueden hospedar pertenecen tanto a los planifolios como a las coní­feras. Su estación de crecimiento va del verano al otoño.

DIMENSIONES

Puede alcanzar dimensiones muy grandes, superiores a 20-25 cm para el diámetro del sombrero, aunque los valores medios se encuentran alrededor de 12-15 cm. El pie, muy corto, a veces, resulta más ancho que largo.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Sin lugar a dudas es comestible y sólo existen opiniones discordantes sobre sus caracterí­sticas organolépticas: hay quien lo considera mediocre acaso por el sabor, no muy agradable, que tiene si se consume crudo, y hay quien lo prefiere de manera particular, valorándolo como superior a muchas otras especies. De todos modos resulta de óptimo rendimiento por la notable consistencia de su carne.



Nombres vulgares: En castellano, Paxilo de pie negro.



GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Se trata de una especie muy común que crece sobre troncos o raí­ces degradadas de diversas plantas y que se reconoce tanto por su notable tamaño y carnosidad como por la principal caracterí­stica representada por el pie aterciopelado de negro, casi recubierto por un tomento corto. Tiende a tener la apariencia de tener un pie excéntrico y doblado hacia la madera donde se injerta. El sombrero se presenta con forma convexo-redondeada pero aplanado, incluso un poco hundido en el centro, a veces, con tendencia a abrirse más marcadamente. El margen es sutil y ligeramente incurvado. La superficie, aterciopelada, opaca, es de color marrón-rojizo-oscuro, a veces, con tonalidades verduzcas. Las laminillas son decurrentes, bastante apretadas, no anchas, muy anastomizadas, de color amarillo-ocre, netamente delimitadas sobre el pie robusto, corto, casi siempre curvo y marrón-negruzco, debido a una decoración vellosa muy pequeña. La carne es amarillenta, de sabor amargo, un poco astringente.





Valor gastronomico

COMESTIBLE MEDIOCRE

Atención: dimensiones grandes pie pequeño.



Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra el crecimiento, casi cespitoso, de esta seta, de la que aparecen grupos de individuos que salen de la madera. En el detalle pueden notarse las laminillas bifurcadas.

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