MYCENA PURA

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Puede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar. Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado. Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Aparte de sus mí­nimas caracterí­sticas organolépticas y su consistencia insignificante, no es aconsejable consumir esta especie que, desde hace poco tiempo, es considerada tóxica; no se ha determinado exactamente esta caracterí­stica ni tampoco está muy claro cuál es el tipo de envenenamiento que podrí­a provocar.

DIMENSIONES

Se trata de una seta pequeña. El diámetro del sombrero puede alcanzar 34 cm, mientras que el pie resulta, en proporción, más largo.



Nombres vulgares: En castellano, Micena pura.



GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

El género Mycena comprende especies de pequeño tamaño y poco carnosas. Sin embargo, es un género muy numeroso y se encuentran especies en cualquier tipo de hábitat, de suelo y de altura. No es fácil su determinación que, sin embargo, debe dejarse a los especialistas ya que su interés gastronómico es nulo. Entre la gran cantidad de Mycena se encuentra esta especie, M. pura, que es muy común, de color muy variable, de dimensiones bastante grandes para ser una Mycena y que puede reconocerse, con casi absoluta certeza, por el inconfundible olor a rábano que despide. El sombrero tiene forma acampanada o extendida, con prominencia central, no es carnoso y el margen tiene unas estrí­as permanentes. El color, como se ha dicho, es muy variable, el tono caracterí­stico varí­a del violeta-azul hasta el gris más desteñido, casi blanco.

Las laminillas son bastante anchas, espaciadas blancuzcas. El pie es del mismo color del sombrero, cilí­ndrico o comprimido. La carne, gris-azul, despide el olor descrito, inconfundible, preciso.



LA SETA COMPARADA

Se compara con una de sus variedades diferente por el color: M. rosea, que resulta ser, seguramente, venenosa. Por esta razón, M. pura puede considerarse como tal. M. rosea tiene efectivamente el mismo olor y las mismas caracterí­sticas de aspecto y dimensiones.



Valor gastronomico

SOSPECHOSA

Atención: fuerte olor a rábano, margen estriado.



Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la caracterí­stica que permite diferenciarla de algunas de las especies que se le asemejan: el margen estriado del sombrero.

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