MORAL (MORUS NIGRA)

El moral es un portentoso árbol perteneciente a la familia de las moráceas, que está constituida por unas mil especies leñosas que se distribuyen principalmente por los paí­ses cálidos. Este árbol cuenta con grandes hojas aovadas, redondeadas en la base o un poco acorazonadas, dentadas en los bordes y vellosas en los nervios del envés, y que aparecen sostenidas por un corto rabillo. Los frutos están agrupados formando la tan conocida mora, de color negro algo rojizo y un caracterí­stico sabor agridulce. Es muy jugosa.
El hecho de que sea un fruto comestible muy apreciado por todos -en especial por los niños- hace que se cultive en casi toda la pení­nsula. Se le considera originario de la antigua Persia.


Fichas

Moráceas
Persia
Primavera
Hojas y fruto
Moral negro
Morer
Moreira negra
Mazuzta, zarga
Antiinflamatorio Fuerte
Laxante Moderado
Astringente Moderado


Administracion

.- Fruto. Los frutos del moral se consumen directamente cogidos del árbol -aunque no hay que abusar de ellos. También se puede preparar un exquisito zumo de moras, que se obtiene simplemente exprimiendo los frutos.
.- Infusión. Se prepara a partir de las hojas. Se coge un puñado de hojas frescas y se añade a un litro de agua hirviendo. Se toman tres tazas al dí­a, antes de las comidas. Esta infusión, un poco más concentrada, se puede usar para realizar colutorios y gargarismos. Asimismo se puede dejar cocer un rato para extraer mejor los principios activos.
.- Extracto fluido. Este extracto se prepara a partir de las hojas. Se toman 30-50 gotas, antes de las comidas.
.- Jarabe. Preparado de forma tradicional, el jarabe de mora resulta excelente en gargarismos, contra las inflamaciones de boca y garganta.


Floración

El moral florece en primavera, y sus preciados frutos maduran durante todo el verano. Al cultivarse en todas las regiones, los perí­odos de floración y recolección pueden variar un poco en función de la zona de que se trate. De la recolección interesa principalmente el fruto, aunque también se pueden aprovechar las hojas y la raí­z.


Aplicación

Cuando las moras están completamente maduras contienen gran cantidad de azúcares, sobre todo glucosa y fructosa. También encontramos materias albuminoides, ácidos orgánicos, pectosa, gomas y materias colorantes. En la corteza del tronco y la raí­z aparece el fermento Lab; en las raí­ces abundan, además, las sales cálcicas.
Los frutos actúan como laxantes suaves, sobre todo cuando se toman en grandes cantidades. Los niños conocen muy bien el tí­pico empacho de moras y sus consecuencias tras comerlas hasta reventar: fuertes retortijones y diarrea moderada. Otra de las virtudes del moral es que es un buen antiinflamatorio: este efecto se debe principalmente a la corteza, por lo que es muy utilizado en inflamaciones de boca y garganta. Las hojas tienen propiedades astringentes y antidiabéticas, empleándose en faringitis, estomatitis y en pacientes con problemas moderados de hiperglucemia.


Usos

Antiinflamatorio
Laxante
Astringente


Nombres

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