HYGROPHORUS STREPTOPUS

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Es una seta que se puede encontrar en los pastos de montaña, en medio de la hierva; casi siempre en compañí­a de otras especies fúngicas, durante el perí­odo otoñal, cuando los Hygrophorus se presentan con mayor abundancia.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Por prudencia, hemos desaconsejado el uso de esta especie que, consumida conjuntamente con Tricholoma pragensis, del cual no se conocen sus caracterí­sticas comestibles, ha provocado un envenenamiento, aunque no muy grave, en quienes los han consumido. En ello se basa la duda sobre su posible toxicidad.

DIMENSIONES

Generalmente, el diámetro del sombrero, no supera 5-6 cm, mientras el pie es, en proporción, siempre más largo.




GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Se trata de un Hygrophorus de tamaño medio, con el color del sombrero marrón-gris, cuya determinación no siempre es fácil por la semejanza con otras especies. Se presenta con el sombrero inicialmente cónico; a veces, con un mamelón central casi puntiagudo, o también con forma convexa que se abre manteniendo, sin embargo, la forma primaria o levantándose con bordes lacerados. Es de color marrón-gris y está decorado radialmente por fibrillas embutidas en la cutí­cula. Las laminillas bastante espaciadas son atenuado-adheridas al pie, y están unidas por atrás con nervaduras transversales, de color blanco-cándido, sólo de adultas pueden ensuciarse de ocre. El pie, también blanco-cándido, es cilí­ndrico pero no regular, a veces curvo, incluso en espiral. La carne, blanca, despide un olor a moho o a tierra mojada bastante fuerte.



LA SETA COMPARADA

Porpoloma pescaprae, de color más gris-ocre, con las laminillas de forma triangular y olor a harina y no a moho. Comestible.



Valor gastronomico

DESACONSEJADA

Atención: la seta despide olor a moho.



Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica una caracterí­stica que puede ayudar en el reconocimiento: las laminillas unidas por detrás con nervaduras.

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