el portal de la naturaleza
HYGROPHORUS CALOPHYLLUS
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Se trata de una especie bastante rara, poco difundida. Puede encontrarse en bosques de coníferas con particular preferencia por el pino y por el alerce. Su estación de crecimiento abarca el verano tardío y el otoño.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es bastante carnoso y de discreto rendimiento. Puede consumirse sin peligro y sus características organolépticas pueden considerarse como buenas.
DIMENSIONES
Es una seta bastante esbelta con el pie más largo que el sombrero. Sus dimensiones máximas se encuentran alrededor de 8 cm de diámetro para el sombrero mientras el pie, como se ha dicho, es más corto.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
No es ciertamente difícil reconocer a este Hygrophorus con las laminillas de un espléndido y vistoso color que se presentan casi irrealmente teñidas de un cargado rosa-viejo, llamativo, inconfundible. Por lo demás, en la forma y en el aspecto es muy similar a otras especies de su género. El sombrero tiene forma convexa que pronto se abre y se aplana aunque en el centro se levante siempre un ancho mamelón obtuso, característico. El margen es sutil y la superficie lisa; tiene un color uniforme muy oscuro, marrón negruzco. Las laminillas son muy decurrentes, espaciadas, bastante anchas y coloreadas de rosa de modo uniforme y llamativo. Están unidas por detrás por pequeñas nervaduras. El pie es cilíndrico casi irregular, de color muy oscuro, casi negruzco como el sombrero, en evidente contraste con las laminillas. La carne es blanca y no presenta olores ni sabores de particular interés.
LA SETA COMPARADA
Aquí la especie se compara con H. marzuolus que se le puede asemejar pero que, sin embargo, presenta las laminillas claras, blancas o grisáceas, jamás rosadas.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: laminillas color rosa-viejo, sombrero y pie marrón-negro.
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido poner en evidencia el contraste entre el color rosa de las laminillas y las tonalidades oscuras, casi negruzcas del pie y del sombrero.
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Se trata de una especie bastante rara, poco difundida. Puede encontrarse en bosques de coníferas con particular preferencia por el pino y por el alerce. Su estación de crecimiento abarca el verano tardío y el otoño.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es bastante carnoso y de discreto rendimiento. Puede consumirse sin peligro y sus características organolépticas pueden considerarse como buenas.
DIMENSIONES
Es una seta bastante esbelta con el pie más largo que el sombrero. Sus dimensiones máximas se encuentran alrededor de 8 cm de diámetro para el sombrero mientras el pie, como se ha dicho, es más corto.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
No es ciertamente difícil reconocer a este Hygrophorus con las laminillas de un espléndido y vistoso color que se presentan casi irrealmente teñidas de un cargado rosa-viejo, llamativo, inconfundible. Por lo demás, en la forma y en el aspecto es muy similar a otras especies de su género. El sombrero tiene forma convexa que pronto se abre y se aplana aunque en el centro se levante siempre un ancho mamelón obtuso, característico. El margen es sutil y la superficie lisa; tiene un color uniforme muy oscuro, marrón negruzco. Las laminillas son muy decurrentes, espaciadas, bastante anchas y coloreadas de rosa de modo uniforme y llamativo. Están unidas por detrás por pequeñas nervaduras. El pie es cilíndrico casi irregular, de color muy oscuro, casi negruzco como el sombrero, en evidente contraste con las laminillas. La carne es blanca y no presenta olores ni sabores de particular interés.
LA SETA COMPARADA
Aquí la especie se compara con H. marzuolus que se le puede asemejar pero que, sin embargo, presenta las laminillas claras, blancas o grisáceas, jamás rosadas.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: laminillas color rosa-viejo, sombrero y pie marrón-negro.
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido poner en evidencia el contraste entre el color rosa de las laminillas y las tonalidades oscuras, casi negruzcas del pie y del sombrero.
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