HINOJO (FOENICULUM VULGARE)

Es un arbusto que puede medir más de metro y medio de altura y que resulta poco exigente a la hora de escoger terreno para su crecimiento.
Forma un rosetón en el suelo, del que parte un largo y robusto tallo de color verde claro que presenta lí­neas más claras y una ancha médula en el interior. Las ramas crecen en forma de vainas que posteriormente se vuelven como hojas afiladas y muy ramificadas.
El fruto es muy pequeño, alargado y ligeramente curvo; mide en su lado más largo cuatro milí­metros y desprende un agradable olor a aní­s.


Fichas

Umbelí­feras
Mediterráneo
Junio
Fruto, raí­z y hojas

Fenoll
Funcho
Mirillu-belarr
Carminativo Fuerte
Antiinflamatorio Moderado
Expectorante Leve


Administracion

.- Decocción. Se prepara hirviendo un litro de agua al que se añaden veinte gramos de raí­z troceada; se mantiene dos minutos a temperatura de ebullición y, una vez retirado de la fuente de calor, se deja reposar durante diez minutos en contacto con esta agua; se pueden tomar dos tazas al dí­a.
.- Polvo de raí­z. Se puede tomar de cuatro a seis gramos de este polvo al dí­a.
.- Infusión de los frutos. Se prepara un recipiente con agua recién hervida y todaví­a caliente, se añaden 20 gramos de frutos y se deja reposar durante diez minutos. Se utiliza como carminativo después de las comidas.
.- Polvo de los frutos. Se dosifican tres gramos al dí­a repartidos en forma de cápsulas de un gramo. Se emplea como carminativo.
.- Infusión de hojas. Se procede a la preparación tradicional de la infusión en un litro de agua con 25 gramos de hojas; se administrará después de la comida y da buenos resultados como tónico y digestivo.
.- Cataplasmas de hojas frescas. Se emplea como galactógeno y vulnerario, en llagas y heridas abiertas.
Popularmente se ha utilizado esta planta completa preparando una decocción con 20 gramos de planta por cada litro de agua. Se pensaba que actuaba en alteraciones del oí­do externo -incluso como remedio para la sordera- mediante vaporizaciones dirigidas sobre el conducto auditivo externo; pero posteriormente se ha demostrado que con esto no se obtienen los resultados deseables, por lo que su empleo en estos casos ha quedado descartado.


Floración

La floración se produce a partir de junio, disponiéndose las flores en vistosas umbelas de hasta treinta radios, formadas por pequeñas flores amarillas.
En julio aparecen los primeros frutos que adquieren una coloración amarilla a medida que maduran, momento en el que se procede a su recolección.
Se conservan en envases de cristal protegidos de la luz.


Aplicación



Usos

Carminativo
Antiinflamatorio
Expectorante


Nombres

Hinojo (Foeniculum vulgare)
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