ESTRAGóN (ARTEMISIA DRACUNCULUS)

Planta que raramente se encuentra silvestre en la Pení­nsula pero que es muy apreciada por sus caracterí­sticas aromáticas. Por esta razón se puede localizar en restos de antiguos cultivos que en tiempos se realizaron cerca de hábitats humanos, como casas de campo, tapias...
Además de por su aroma es, también, muy apreciada por ser una planta agradable a la vista, que puede emplearse de forma decorativa ya que tanto la planta en sí­ como sus flores resultan muy llamativas. Posee unas hojas de grandes dimensiones y de un intenso color verde.


Fichas

Compuestas tubulifloras
Europa
Otoño
Hoja

Estragó
Estragí¢o
Suge-belar
Aperitivo Moderado
Diurético Leve
Emenagogo Leve


Administracion

.- Infusión. Cinco gramos de la hoja previamente desecada y troceada, que se añaden a 250 ml de agua previamente hervida, dejándolo en contacto durante diez minutos; de esta preparación se puede tomar un total de tres tazas al dí­a, media hora antes de cada comida, para conseguir así­ un efecto estimulante del apetito.
.- Cataplasma. Se prepara una mezcla de hojas y sumidades floridas frescas, bien trituradas, que se recubre con una gasa y se aplica sobre la zona dolorida para que actúe como antiséptico, sobre todo en infecciones dentarias.


Floración

El estragón empieza a mostrar sus flores en el mes de julio, para terminar en septiembre. Las flores se reúnen en capí­tulos de forma esférica y coloración amarilla; se distribuyen a lo largo de todo el tallo, siendo más alta su concentración en el extremo superior del tallo.
La recolección se efectúa en julio y se escoge la parte superior del tallo que rápidamente se desecará a la sombra, sin superar nunca los 35ºC, evitando de esta forma la pérdida de los aceites esenciales contenidos en las hojas, que constituyen realmente la parte activa de esta planta.


Aplicación

En tiempos antiguos constituí­a un remedio muy apreciado contra uno de los peores males de la época: la peste. Hoy dí­a, gracias a la investigación, se ha conseguido la erradicación de esta enfermedad, por lo que su empleo ya no es necesario.
La esencia presenta más del 60% de un aceite esencial llamado estragol y también tiene en su composición sustancias terpénicas como ocimeno y felandreno, empleándose habitualmente como aperitivo en inapetencias y como antihelmí­ntico para erradicar parásitos intestinales. También se utiliza en gastritis hiposecretoras, digestiones lentas y meteorismos, gracias a su acción eupéptica, carminativa y espasmolí­tica.
Es un buen emenagogo, capaz de producir y regular la menstruación, por lo que se emplea en dismenorreas y amenorreas.
También se aplica en casos de reumatismo.
Esta planta contiene una esencia que debe tomarse solo en las dosis indicadas por el facultativo, ya que un exceso podrí­a producir excitación del sistema nervioso central e irritaciones gastrointestinales, junto con la facilidad que tiene de producir fenómenos alérgicos en personas sensibles a esta planta.


Usos

Aperitivo
Diurético
Emenagogo


Nombres

Estragón (Artemisia dracunculus)
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