el portal de la naturaleza
ENTOLOMA MADIDUM
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es una especie no muy común que puede encontrarse creciendo aislada o varios individuos gregarios en los prados, en las zonas verdosas de las florestas de coníferas o en lugares húmedos entre el musgo. Parece que también crece en las dunas.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
No se ha determinado con certeza absoluta que sea comestible aunque parece haber sido consumido en ciertos lugares. Por esta razón nosotros no lo aconsejamos dándole como sospechoso especialmente por su semejanza en el color de las laminillas con E. Iividum, pero admitiendo sin embargo que su reconocimiento es muy fácil por la forma y el bello color violeta.
DIMENSIONES
El sombrero puede adquirir una longitud de 54 cm y una altura análoga; el pie es en proporción más largo.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se distingue de los Entoloma hasta ahora considerados, por la talla más pequeña, aunque bastante carnoso, y la forma acampanada del sombrero que, sobre todo, tiene un color nada común entre las especies más bien macizas pertenecientes a su género. En efecto, el sombrero se presenta con el color característico, muy llamativo azul-violeta o azul-grisáceo; la forma es acampanada pero también muy abierta, casi extendida, aunque siempre queda el trazo de su forma primitiva en el mamelón central. Es liso, brillante, decorado por pequeñísimas fibrillas o escamas y no es raro encontrarlo radialmente rugoso especialmente hacia el margen. En los ejemplares adultos, el color tiende al ocre. Las laminillas, ventrudas y bastante apretadas, son de color blanco-amarillo que se vuelven rosado-salmón en la seta adulta, color muy similar al de las láminas de E. Iibidum. Hacia el pie son redondas y separadas. El pie es cilíndrico, recto con marcas longitudinales, regular, pero con la tendencia a afinarse hacia abajo; el color, igual al del sombrero, pero hacia la base es amarillento o blancuzco. La carne, blanca, tiene un ligero olor a harina o espermático y el sabor es casi análogo.
DETALLES DEL CARPOFORO
Aquí se ha reproducido un sombrero de color diferente al de la ilustración principal más violeta-gris y con la presencia muy marcada de arrugas longitudinales que lo pueden caracterizar muy bien.
Valor gastronomico
SOSPECHOSA
Atención: sombrero azul con forma cónica, laminillas rosado-salmón.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la coloración del pie que hacia abajo se presenta más claro con una tonalidad amarilla o blancuzca.
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Es una especie no muy común que puede encontrarse creciendo aislada o varios individuos gregarios en los prados, en las zonas verdosas de las florestas de coníferas o en lugares húmedos entre el musgo. Parece que también crece en las dunas.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
No se ha determinado con certeza absoluta que sea comestible aunque parece haber sido consumido en ciertos lugares. Por esta razón nosotros no lo aconsejamos dándole como sospechoso especialmente por su semejanza en el color de las laminillas con E. Iividum, pero admitiendo sin embargo que su reconocimiento es muy fácil por la forma y el bello color violeta.
DIMENSIONES
El sombrero puede adquirir una longitud de 54 cm y una altura análoga; el pie es en proporción más largo.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se distingue de los Entoloma hasta ahora considerados, por la talla más pequeña, aunque bastante carnoso, y la forma acampanada del sombrero que, sobre todo, tiene un color nada común entre las especies más bien macizas pertenecientes a su género. En efecto, el sombrero se presenta con el color característico, muy llamativo azul-violeta o azul-grisáceo; la forma es acampanada pero también muy abierta, casi extendida, aunque siempre queda el trazo de su forma primitiva en el mamelón central. Es liso, brillante, decorado por pequeñísimas fibrillas o escamas y no es raro encontrarlo radialmente rugoso especialmente hacia el margen. En los ejemplares adultos, el color tiende al ocre. Las laminillas, ventrudas y bastante apretadas, son de color blanco-amarillo que se vuelven rosado-salmón en la seta adulta, color muy similar al de las láminas de E. Iibidum. Hacia el pie son redondas y separadas. El pie es cilíndrico, recto con marcas longitudinales, regular, pero con la tendencia a afinarse hacia abajo; el color, igual al del sombrero, pero hacia la base es amarillento o blancuzco. La carne, blanca, tiene un ligero olor a harina o espermático y el sabor es casi análogo.
DETALLES DEL CARPOFORO
Aquí se ha reproducido un sombrero de color diferente al de la ilustración principal más violeta-gris y con la presencia muy marcada de arrugas longitudinales que lo pueden caracterizar muy bien.
Valor gastronomico
SOSPECHOSA
Atención: sombrero azul con forma cónica, laminillas rosado-salmón.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la coloración del pie que hacia abajo se presenta más claro con una tonalidad amarilla o blancuzca.
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