CORTINELLUS (LEUCOCORTINARIUS) BULBIGER

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Es una especie bastante común, aunque no muy difundida. Crece bajo las coní­feras y se puede encontrar cuando la estación ya está avanzada: de septiembre a octubre.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Es comestible, se puede utilizar mezclado con otras especies. Es bastante fácil de reconocer por su carne blanca y laminillas del mismo color. Podrí­a confundirse con algún Cortinarius también de carne blanca y comestible, pero que volverí­a de color ocre las laminillas al madurar sus esporas.

DIMENSIONES

Es una seta maciza y carnosa. En el sombrero puede tener 12 cm de diámetro mientras el pie resulta, generalmente, más corto y algo robusto por su ensanchamiento en la base.



Nombres vulgares: En castellano, Cortinario de esporas blancas.



GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Es el único representante del género Leucocortinarius, que comprende setas con cortina, pero con esporas blancas no ocres como todos los Cortinarius. Se reconoce por el color blanco de las laminillas y por un marcado ensanchamiento del pie que se presenta bulboso, con bulbo rebordeado. El sombrero tiene inicialmente forma hemisférica, luego más abierta, convexa y por largo tiempo lleva el margen redondeado. El color es marrón-rojizo o más claro. La superficie es lisa, casi viscosa, no opaca, con abundantes restos de cortina blanca, especialmente en el borde. Las laminillas son blancas espaciadas, cuando adultas pueden adquirir una tonalidad marrón clara, anchas, atenuado-redondeadas al pie, pero decurrentes por un diente pequeño. El pie es blanco, luego blanco-amarillento, en la base ensanchado en forma de bulbo netamente rebordeado. Tiene una cortina persistente, blanca, que lo une al borde del sombrero. La carne es blanca, no muy compacta, algo frágil, fibrosa. Carece de olor pero con buen sabor, dulce.





Valor gastronomico

COMESTIBLE

Atención: laminillas blancas y bulbo muy grueso.



Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido mostrar el caracterí­stico perfil de la sección del carpóforo en la parte baja del pie con un reborde muy evidente en el bulbo.

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