el portal de la naturaleza
CORTINARIUS (PHLEGMACIUM) ALLUTUS
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Muy difundida en todos los países europeos y muy común. Crece debajo de coníferas en suelos de reacción ácida. Se encuentra desde el verano al otoño.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es un Cortinarius de carne blanca, que no despide olores muy fuertes y por lo tanto puede considerarse como comestible. Nosotros lo hemos consumido y podemos decir que debe clasificarse como mediocre pero aceptable.
DIMENSIONES
No adquiere, normalmente, grandes dimensiones. Entre sus similares tal vez sea el que presenta menor tamaño. El sombrero tiene un diámetro que puede variar entre lo 5 8 cm, mientras el pie adquiere una altura proporcionalmente mayor.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Es una especie bastante común. Se reconoce, con una cierta facilidad, por el sombrero muy viscoso y decorado con una pruina blanca que se manifiesta como restos del velo, tanto en los especímenes jóvenes como en los adultos, por las laminillas blancuzcas y por el pie con bulbo no muy rebordeado y terminado en forma redonda. El sombrero, de aspecto regular, es convexo o aplanado, viscoso en tiempo húmedo, brillante en seco, con la cutícula separable. El color es amarillo-marrón o amarillo-leonado y presenta siempre restos sedosos, blancos, de velo que le dan un aspecto pruinoso. Las laminillas son de color claro, casi blancas, luego de color herrumbre, dentadas en la arista, atenuado-adheridas al pie, bastante apretadas. El pie, cilíndrico, ensanchado desde arriba hacia abajo, termina en un bulbo apenas redondeado o marcado con un reborde. La cortina es blanca. La carne, que también lo es, despide un olor a miel que se vuelve desagradable, como a polvo, en los ejemplares adultos.
DETALLES DEL CARPÓFORO
En el detalle tomado de la ilustración principal se nota muy bien el ensanche del pie que no sólo es globoso, sino que también presenta trazas de un reborde.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: sombrero pruinoso, láminas claras, bulbo con poco reborde.
Dibujo
...
Muy difundida en todos los países europeos y muy común. Crece debajo de coníferas en suelos de reacción ácida. Se encuentra desde el verano al otoño.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Es un Cortinarius de carne blanca, que no despide olores muy fuertes y por lo tanto puede considerarse como comestible. Nosotros lo hemos consumido y podemos decir que debe clasificarse como mediocre pero aceptable.
DIMENSIONES
No adquiere, normalmente, grandes dimensiones. Entre sus similares tal vez sea el que presenta menor tamaño. El sombrero tiene un diámetro que puede variar entre lo 5 8 cm, mientras el pie adquiere una altura proporcionalmente mayor.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Es una especie bastante común. Se reconoce, con una cierta facilidad, por el sombrero muy viscoso y decorado con una pruina blanca que se manifiesta como restos del velo, tanto en los especímenes jóvenes como en los adultos, por las laminillas blancuzcas y por el pie con bulbo no muy rebordeado y terminado en forma redonda. El sombrero, de aspecto regular, es convexo o aplanado, viscoso en tiempo húmedo, brillante en seco, con la cutícula separable. El color es amarillo-marrón o amarillo-leonado y presenta siempre restos sedosos, blancos, de velo que le dan un aspecto pruinoso. Las laminillas son de color claro, casi blancas, luego de color herrumbre, dentadas en la arista, atenuado-adheridas al pie, bastante apretadas. El pie, cilíndrico, ensanchado desde arriba hacia abajo, termina en un bulbo apenas redondeado o marcado con un reborde. La cortina es blanca. La carne, que también lo es, despide un olor a miel que se vuelve desagradable, como a polvo, en los ejemplares adultos.
DETALLES DEL CARPÓFORO
En el detalle tomado de la ilustración principal se nota muy bien el ensanche del pie que no sólo es globoso, sino que también presenta trazas de un reborde.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: sombrero pruinoso, láminas claras, bulbo con poco reborde.
Dibujo
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