CORTINARIUS (MIXACIUM) SALOR

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Es una especie que puede crecer tanto en bosques de coní­feras como de planifolios, entre los cuales parece tener preferencia por el haya. Su época de crecimiento va desde agosto a octubre. No es muy común.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

La hemos considerado comestible, pero no es ciertamente una seta muy apreciada, ya sea por la viscosidad común a todos los Mixacium, ya sea por la poca consistencia de su carne. Sin embargo, en una preparación mezclada con otras especies puede ser aceptable.

DIMENSIONES

No es de grandes dimensiones. El diámetro del sombrero puede llegar a los 6 cm y el pie es normalmente más largo y ensanchado.




GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Entre los Mixacium se reconoce y distingue por la coloración violeta que tiene en el sombrero y en el pie. Presenta además laminillas caracterí­sticas del mismo color, muy espaciadas. Su sombrero es generalmente casi hemisférico, luego más abierto, convexo e incluso aplanado, con mamelón central obtuso. El color es violeta, pero tiende a desteñirse hacia el gris o hacia el ocre, comenzando por el centro. Es liso, viscoso y con márgenes sutiles. Las laminillas son muy espaciadas y bastante anchas, redondeado-adheridas o atenuado-adheridas al pie. El color es violeta, pero rápidamente se vuelven de tonalidad café con leche. El pie es blancuzco, con esfumaciones violeta y siempre con abundantes restos de cortinas teñidos de ocre por las esporas. De forma un poco claviforme y atenuada hacia la base. La carne, de color claro con esfumaciones violetas. No despide olores particulares. El sabor no es desagradable.



LA SETA COMPARADA

Aquí­ se ha comparado con otro Mixacium que puede tener aspecto bastante similar, pero que se diferencia netamente por el color del sombrero, que es amarillento y no azul. Es el C. vibratilis.



Valor gastronomico

COMESTIBLE (escaso valor)

Atención: sombrero violeta, laminillas muy espaciadas.



Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica la caracterí­stica separación entre laminillas, elemento que puede facilitar el reconocimiento de esta especie.

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