el portal de la naturaleza
COPRINUS ATRAMENTARIUS
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Se puede encontrar a partir de mayo y hasta junio. Muy común en los bosques de planifolios, en los jardines, al borde de los caminos, sobre madera marcescente, nunca sobre estiércol, al menos en la llanura. En las sierras también es posible encontrarlo durante el invierno. Común en toda España.
DIMENSIONES
En condiciones de completo desarrollo, el sombrero puede adquirir una longitud de 10 cm, mientras el pie es proporcionalmente más largo. Siempre se presenta en forma cespitosa con muchos individuos reunidos entre sí.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Cuando es joven y las laminillas son todavía de color blanco, puede consumirse; sus características organolépticas son buenas. Sin embargo, es absolutamente necesario abstenerse de beber alcohol durante la comida porque, de lo contrario, podría incurrirse en una intoxicación que provoca trastornos cutáneos irritantes y decurrentes.
Nombres vulgares: En castellano, Coprino antialcohólico y Coprino entintado. En catalán, Bolet de femer. En vascuence, Urbeltz.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de un Coprinus de buen tamaño y en conjunto bastante carnoso. Se conoce por su forma cespitosa de crecimiento, por el sombrero no muy decorado, casi liso, y por el pie que, hacia la base, se ensancha con una especie de bulbo, marginado en la parte superior. El sombrero tiene forma acampanada, inicialmente cerrado, pero luego se abre alargándose y lacerándose radialmente. Presenta siempre estrías longitudinales. El color es gris o gris-marrón, casi brillante; solo en el centro tiene trazas de pequeñas escamas. Las laminillas son inicialmente blancuzcas, luego marrones y finalmente negras, compactas, panzudas, flocosas en el margen, libres en el pie. Cuando maduran se humedecen y se disuelven en una masa espesa de color negro. El pie es blanco, liso, un poco brillante debido a las fibrillas, rápidamente se ahueca, carente de anillo, pero con una especie de reborde en la parte inferior. La carne es blanca, sin olor y con un sabor agradable.
SE PUEDE CONFUNDIR CON
C. alopecia, también de tamaño grande y de color casi análogo, pero decorado en el sombrero con fibrillas argentadas muy llamativas. Es una especie que debe considerarse como venenosa.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: base del pie con pequeño bulbo espigado.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica el característico ensanchamiento con reborde en la base del pie.
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Se puede encontrar a partir de mayo y hasta junio. Muy común en los bosques de planifolios, en los jardines, al borde de los caminos, sobre madera marcescente, nunca sobre estiércol, al menos en la llanura. En las sierras también es posible encontrarlo durante el invierno. Común en toda España.
DIMENSIONES
En condiciones de completo desarrollo, el sombrero puede adquirir una longitud de 10 cm, mientras el pie es proporcionalmente más largo. Siempre se presenta en forma cespitosa con muchos individuos reunidos entre sí.
CARACTERíSTICAS COMESTIBLES
Cuando es joven y las laminillas son todavía de color blanco, puede consumirse; sus características organolépticas son buenas. Sin embargo, es absolutamente necesario abstenerse de beber alcohol durante la comida porque, de lo contrario, podría incurrirse en una intoxicación que provoca trastornos cutáneos irritantes y decurrentes.
Nombres vulgares: En castellano, Coprino antialcohólico y Coprino entintado. En catalán, Bolet de femer. En vascuence, Urbeltz.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de un Coprinus de buen tamaño y en conjunto bastante carnoso. Se conoce por su forma cespitosa de crecimiento, por el sombrero no muy decorado, casi liso, y por el pie que, hacia la base, se ensancha con una especie de bulbo, marginado en la parte superior. El sombrero tiene forma acampanada, inicialmente cerrado, pero luego se abre alargándose y lacerándose radialmente. Presenta siempre estrías longitudinales. El color es gris o gris-marrón, casi brillante; solo en el centro tiene trazas de pequeñas escamas. Las laminillas son inicialmente blancuzcas, luego marrones y finalmente negras, compactas, panzudas, flocosas en el margen, libres en el pie. Cuando maduran se humedecen y se disuelven en una masa espesa de color negro. El pie es blanco, liso, un poco brillante debido a las fibrillas, rápidamente se ahueca, carente de anillo, pero con una especie de reborde en la parte inferior. La carne es blanca, sin olor y con un sabor agradable.
SE PUEDE CONFUNDIR CON
C. alopecia, también de tamaño grande y de color casi análogo, pero decorado en el sombrero con fibrillas argentadas muy llamativas. Es una especie que debe considerarse como venenosa.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: base del pie con pequeño bulbo espigado.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica el característico ensanchamiento con reborde en la base del pie.
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