CLITOCYBE CONNATA (LYOPHYLLUM CONNATUM)

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Crece en verano y a principios del otoño, tanto en bosques de coní­feras como de planifolios, a lo largo de los márgenes de los arroyos o en los bordes de los caminos donde el terreno es arenoso y compacto, no rico en humus. Puede presentarse en grandes formaciones.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Es comestible y quien la conoce y además conoce los lugares donde crece, la busca en cada estación. Para la identificación macroscópica, a veces, es necesaria una gran experiencia, pero ante la duda se puede recurrir a la reacción quí­mica de la que ya se ha hablado.

DIMENSIONES

No adquiere un gran tamaño. El diámetro del sombrero puede medir hasta 4-5 cm. La longitud de la seta, por la presencia del esbelto pie, es muy superior a esa medida.




GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Se trata de un Clitocybe de color blanco cándido y que por lo tanto podí­a ser sospechoso de pertenecer al grupo de los Clitocybes tóxicos. La certeza en su reconocimiento y por lo tanto la seguridad de no incurrir en un error fatal de determinación, está dada por una reacción quí­mica que se puede realizar sobre la seta: frotando en particular las láminas o también el pie, con polvo de sulfato ferroso, tales partes adquieren, después de poco tiempo, una coloración violeta-oscuro, tí­pica. Otra caracterí­stica útil para su reconocimiento es la particular forma de unión de los individuos entre sí­. En conjunto crece cespitoso, pero cada pie se mantiene libre en la cepa base, desarrollándose erguido y paralelo respecto a sus compañeros. Se notan, además, en la base de la cepa pequeños individuos, entre los cuales prevalecen los ejemplares desarrollados. El sombrero es convexo-redondeado, bastante regular, blanco puro, algunas veces un poco gris, con aspecto opaco por una finí­sima capa de pruina que lo recubre. Las láminas son blancas, bastante apretadas y ligeramente decurrentes sobre el pie. El pie es cilí­ndrico, muy largo, recto, ligeramente ensanchado y curvo en la base. La carne es blanca y con el sulfato ferroso adquiere la coloración ya descrita.



COMPARACIÓN

La especie se compara con Clitocybe conglobata, que tiene las mismas caracterí­sticas de color que Clitocybe cinerascens, pero que presenta a los individuos reunidos en una sola cepa carnosa, muchas veces más grande que los carpóforos a los que sirve de base. Óptima como comestible.



Valor gastronomico

BUENA

Atención: pies paralelos reacción quí­mica al sulfato ferroso.



Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la forma particular de los pies y se indica la zona (las láminas) que mejor reacciona a la prueba quí­mica.

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