BOLETUS SATANAS

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Sólo se da en los bosques de planifolios, castaños, encinas y otras especies de mucha madera. Además, sólo crece en suelos con reacción básica, calcáreos. Es una especie termófila y no llega a desarrollarse a grandes alturas. El perí­odo que prefiere para su crecimiento es entre julio y diciembre. No es muy corriente pero en los lugares donde habita se presenta en conjuntos de numerosos individuos. Se encuentra en la zona centro, Paí­s Vasco y Cataluña.

DIMENSIONES

Lo más notorio es la forma redondeada del sombrero y del pie. Sus dimensiones lineales pueden ser muy grandes. El sombrero alcanza diámetros cercanos a los 30 cm, mientras el pie es proporcionalmente más corto.

TIPO DE ENVENENAMIENTO

Provoca un envenenamiento a nivel gastro-intestinal no muy grave, con trastornos de vómito y colaterales, algo molestos, que se producen ya sea ingiriéndolo crudo como cocido, con rápidas manifestaciones: a las dos o tres horas. Debemos afirmar, por experiencia personal, que esta seta debe considerarse tóxica, aunque algún autor hable de su inocuidad si se hierve o macera en agua salada durante algunas horas. Puede confundirse con cualquier otra especie comestible y, por consiguiente, se tendrí­a una opinión errada sobre su venenosidad.



Nombres vulgares en castellano: Satanas y Mataparientes. En catalán: Matagent. En vascuence: Etsai-Onto.



GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

Tal vez sea la más nombrada, después del Boletus edulis, entre todos los Boletus, porque es la única que goza, por razones manifiestas, de la fama de ser venenosa. Quien no sabe de setas, o sólo tiene un conocimiento muy superficial, identifica el Boletus satanas con todos los Boletus de aspecto macizo y forma redondeada que cuando su carne se roza o corta, adquiere un color azul marino. Boletus satanas tiene en efecto esta cualidad pero tal vez menos notoria que en otras especies que pueden comerse. Se presenta con el sombrero caracterí­sticamente redondeado, carnoso, de color gamuza claro pero con tonalidades rojas, a veces con alguna esfumación verdosa; superficie casi lisa y un poco brillante en espécimenes adultos. El himenio tiene tubos amarillos y los poros tendiendo al rojo, no obstante, durante el desarrollo, tal color puede atenuarse y crearse ciertas zonas amarillo-claras. El pie es generalmente ancho y ventrudo, más bien corto, de color amarillo pero recubierto de un hermoso reticulado rojo-violeta, muy particular. La carne es blanco-grisácea, pocas veces amarillenta; tiene sabor dulce y al rozarla o cortarla se mancha de azul marino, a menudo en tonos muy suaves.



SE PUEDE CONFUNDIR CON

Otros Boletus con poros rojos como Boletus satanoides que aquí­ se reproduce. Generalmente, estos boletus similares tienen el sombrero con esfumaciones rojas y su carne puede ser amarilla, como se observa en el ejemplar cortado que se muestra en la foto. El B. satanoides se considera dudoso.



Valor gastronomico

VENENOSA

Atención: el sombrero siempre es claro y los poros rojos.



Dibujo
EN EL DIBUJO: se quiere señalar la forma redondeada del carpóforo, la presencia de reticulado sobre el pie, y su hábitat bajo planifolios.

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