el portal de la naturaleza
BOLETUS (SUILLUS) LEPTOPUS
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Se puede encontrar cuando la estación ya está muy avanzada debajo de los pinos del litoral marítimo. Generalmente está acompañado por otros Suillus con los cuales se confunde muy a menudo, por tratarse de especies que guardan gran similitud entre ellas.
CARACTEíSTICAS COMESTIBLES
Puede considerarse como una seta de buenas características comestibles. Es conocida y recogida por tradición local en muchas zonas de Europa meridional. Tiene las mismas características organolépticas de los otros Suillus que pueden encontrarse junto a ella: B. granulatus, B. collinitus y B. boudieri.
DIMENSIONES
El sombrero puede adquirir, 6-7 cm de diámetro mientras, el pie es bastante más corto, con longitudes muy inferiores.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de una especie que crece en zonas marítimas bajo los pinos. No se encuentra en regiones septentrionales. Tiene una forma bastante característica que permite identificarla con cierta facilidad. Su pie es muy corto y está decorado con un punteado muy definido, de color marrón-rojo, que se destaca sobre el fondo blanco. El sombrero, inicialmente globoso, luego se extiende y aplana en la seta adulta. Es carnoso en el centro y delgado en el margen. La superficie es viscosa, casi glutinosa y el color que adquiere en maduración es marrón-oscuro tendiendo al violeta. La cutícula es separable. El himenio está formado por tubos amarillos cortos que se extienden sobre el pie y poros pequeños, amarillos que rápidamente adquieren esfumaciones marrones. El pie es corto, generalmente cilíndrico, pero atenuado, terminando en punta hacia la base, presentándose, a veces, un poco ensanchado. Está decorado, como se ha dicho, con gotitas que inicialmente son blanco-amarillentas y, luego, marrones que le dan un aspecto particular. La carne es blanca, bastante compacta. No tiene olores ni sabores particulares.
LA SETA EN DETALLE
Puede observarse claramente la decoración punteado-reticulada del pie donde se nota el himenio decurrente.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: sombrero marrón-violáceo, pie corto y atenuado.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia cómo esta seta puede tener un perfil mucho más regular del que presentan los ejemplares que aquí se reproducen.
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Se puede encontrar cuando la estación ya está muy avanzada debajo de los pinos del litoral marítimo. Generalmente está acompañado por otros Suillus con los cuales se confunde muy a menudo, por tratarse de especies que guardan gran similitud entre ellas.
CARACTEíSTICAS COMESTIBLES
Puede considerarse como una seta de buenas características comestibles. Es conocida y recogida por tradición local en muchas zonas de Europa meridional. Tiene las mismas características organolépticas de los otros Suillus que pueden encontrarse junto a ella: B. granulatus, B. collinitus y B. boudieri.
DIMENSIONES
El sombrero puede adquirir, 6-7 cm de diámetro mientras, el pie es bastante más corto, con longitudes muy inferiores.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
Se trata de una especie que crece en zonas marítimas bajo los pinos. No se encuentra en regiones septentrionales. Tiene una forma bastante característica que permite identificarla con cierta facilidad. Su pie es muy corto y está decorado con un punteado muy definido, de color marrón-rojo, que se destaca sobre el fondo blanco. El sombrero, inicialmente globoso, luego se extiende y aplana en la seta adulta. Es carnoso en el centro y delgado en el margen. La superficie es viscosa, casi glutinosa y el color que adquiere en maduración es marrón-oscuro tendiendo al violeta. La cutícula es separable. El himenio está formado por tubos amarillos cortos que se extienden sobre el pie y poros pequeños, amarillos que rápidamente adquieren esfumaciones marrones. El pie es corto, generalmente cilíndrico, pero atenuado, terminando en punta hacia la base, presentándose, a veces, un poco ensanchado. Está decorado, como se ha dicho, con gotitas que inicialmente son blanco-amarillentas y, luego, marrones que le dan un aspecto particular. La carne es blanca, bastante compacta. No tiene olores ni sabores particulares.
LA SETA EN DETALLE
Puede observarse claramente la decoración punteado-reticulada del pie donde se nota el himenio decurrente.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: sombrero marrón-violáceo, pie corto y atenuado.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia cómo esta seta puede tener un perfil mucho más regular del que presentan los ejemplares que aquí se reproducen.
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