BOLETUS (GYROPORUS) CASTANEUS

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Crece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación. Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes. Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Se trata de un buen Boletus comestible y como tal utilizado y consumido. Puede preparase según las recetas empleadas para Boletus edulis.

DIMENSIONES

No alcanza un gran tamaño. El diámetro máximo de su sombrero no supera los 10 cm. El pie tiene aproximadamente el mismo largo.



Nombre vulgares: En castellano, Boleto castaño. En catalán, Ciureny Castany.





LA SETA COMPARADA

En la foto se comparan Boletus castaneus con su compañero de grupo, Boletus cyanescens, de caracterí­sticas muy similares pero con la carne que al corte se vuelve azul.



Valor gastronomico

BUENA

Atención al color del sombrero y del pie.



Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia el aspecto del pie y del sombrero con superficie rugosa y brillante.

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