BOLETUS (LECCINUM) PICEINUS

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Se encuentra en el sotobosque de abetos rojos, donde hay arándanos negros. Es muy común en este hábitat, en el que se presenta desde el verano hasta ya muy entrado el otoño.

DIMENSIONES

A veces, puede adquirir un gran tamaño; teniendo, generalmente, el sombrero y el pie la misma medida lineal. El diámetro del sombrero puede alcanzar los 25 cm; sin embargo, en los ejemplares muy grandes, el pie siempre es proporcionalmente más corto.

CARACTERí�STICAS COMESTIBLES

Su aspecto puede hacerlo confundir con un Boletus corriente; sin embargo, sus caracterí­sticas organolépticas son muy inferiores. El pie se endurece y se vuelve fibroso mientras el sombrero tiende a ablandarse mucho; por lo cual, es aconsejable consumir ejemplares no muy adultos. Con la cocción la carne se tiñe de grisáceo, acentuándose esta coloración cuando la seta ha sido recogida al alcanzar su máximo desarrollo.






SE PUEDE CONFUNDIR CON

B. rubescens, también decorada en el pie por pequeñas escamas negras pero que, sin embargo, tiene un sombrero naranja-amarillento y no rojo oscuro.



Valor gastronomico

MEDIOCRE

Atención: crece bajo el abeto rojo y su sombrero es color ladrillo-oscuro.



Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido mostrar cómo, en esta especie, el pie se presenta corto y ensanchado.

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