el portal de la naturaleza
AMANITA VERNA
DÓNDE Y CUíNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Su mismo nombre es significativo para indicar la estación de crecimiento. En efecto, lo hace en primavera, también en verano y otoño. Ciertas formas de la Amanita Phalloides que pueden presentarse totalmente blancas, se diferencian de esta especie porque su estación de crecimiento es más tardía. Prefiere como hábitat los bosques de planifolios constituidos por encinas, castaños, etc.; puede encontrarse también, aunque no sea muy corriente, en los bosques de coníferas. Citada en los Pirineos y Guadalajara.
TIPO DE ENVENENAMIENTO
El envenenamiento provocado por la Amanita verna es análogo al de la Amanita phalloides y la Amanita virosa; se trata de un envenenamiento que puede causar la muerte. Actúa sobre ciertos tejidos nobles del cuerpo humano y el efecto de la intoxicación es tardío como en todos los envenenamientos de extrema gravedad: de ocho a veinticuatro horas.
DIMENSIONES
Es una seta de tamaño inferior al que promedialmente tiene la Amanita phalloides pero más esbelta. El diámetro del sombrero se mantiene dentro de medidas más pequeñas: entre los 4 y 6 cm. El pie adquiere entre 10 y 14 cm de altura.
Nombres vulgares en castellano: Amanita de primera, Oronja blanca y Cicuta blanca; en catalán: Cogomassa.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
La presencia en la base del pie de la volva de tipo continuo, envolviendo al bulbo algo ensanchado, y del anillo, características que deben observarse con gran atención recogiendo a la seta entera, permiten diferenciar esta peligrosísima Amanita de tantas otras especies de setas que podrían presentar el mismo color blanco en cada una de sus partes. Son muchas las especies comestibles que se le pueden asemejar. Otra característica de gran importancia para su identificación, es el color de las laminillas, siempre blanco; setas blancas con laminillas coloreadas, no pertenecerían al género Amanita. El sombrero, inicialmente redondo, se vuelve convexo y luego aplanado, tiene el mismo aspecto brillante que el de la Amanita phalloides; se diferencia sólo por el color. Las laminillas son algo más anchas y bastante apretadas de color blanco puro que se redondean en el pie. El pie esbelto y regular, es recto, casi liso, o está decorado con un jaspeado blanco. Tiene un anillo que cae, en la base se ensancha y está envuelto por la volva que con bordes quebrados sobrepasa al bulbo. La carne es blanca y tiene las mismas características organolépticas de olor y sabor que la Amanita phalloides. La seta fresca no tiene olor pero cuando comienza a descomponerse se vuelve repelente. Esta Amanita puede presentar un esfumado de color rosado en el centro del sombrero.
SE PUEDE CONFUNDIR CON
La Melanoleuca strictipes o Tricholoma cnista, el Agaricus blanco montado, ilustrado en esta foto. Sin embargo, esta seta carece de volva y de anillo y el sombrero presenta, casi siempre, una prominencia en el centro. Es comestible.
Valor gastronomico
VENENOSA MORTAL
Atención: está provista de volva y anillo.
Dibujo
EN EL DIBUJO: las características de la seta todavía cerrada, que aquí se muestra, son análogas a las de la Amanita phalloides.
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Su mismo nombre es significativo para indicar la estación de crecimiento. En efecto, lo hace en primavera, también en verano y otoño. Ciertas formas de la Amanita Phalloides que pueden presentarse totalmente blancas, se diferencian de esta especie porque su estación de crecimiento es más tardía. Prefiere como hábitat los bosques de planifolios constituidos por encinas, castaños, etc.; puede encontrarse también, aunque no sea muy corriente, en los bosques de coníferas. Citada en los Pirineos y Guadalajara.
TIPO DE ENVENENAMIENTO
El envenenamiento provocado por la Amanita verna es análogo al de la Amanita phalloides y la Amanita virosa; se trata de un envenenamiento que puede causar la muerte. Actúa sobre ciertos tejidos nobles del cuerpo humano y el efecto de la intoxicación es tardío como en todos los envenenamientos de extrema gravedad: de ocho a veinticuatro horas.
DIMENSIONES
Es una seta de tamaño inferior al que promedialmente tiene la Amanita phalloides pero más esbelta. El diámetro del sombrero se mantiene dentro de medidas más pequeñas: entre los 4 y 6 cm. El pie adquiere entre 10 y 14 cm de altura.
Nombres vulgares en castellano: Amanita de primera, Oronja blanca y Cicuta blanca; en catalán: Cogomassa.
GUíA PARA SU DETERMINACIÓN
La presencia en la base del pie de la volva de tipo continuo, envolviendo al bulbo algo ensanchado, y del anillo, características que deben observarse con gran atención recogiendo a la seta entera, permiten diferenciar esta peligrosísima Amanita de tantas otras especies de setas que podrían presentar el mismo color blanco en cada una de sus partes. Son muchas las especies comestibles que se le pueden asemejar. Otra característica de gran importancia para su identificación, es el color de las laminillas, siempre blanco; setas blancas con laminillas coloreadas, no pertenecerían al género Amanita. El sombrero, inicialmente redondo, se vuelve convexo y luego aplanado, tiene el mismo aspecto brillante que el de la Amanita phalloides; se diferencia sólo por el color. Las laminillas son algo más anchas y bastante apretadas de color blanco puro que se redondean en el pie. El pie esbelto y regular, es recto, casi liso, o está decorado con un jaspeado blanco. Tiene un anillo que cae, en la base se ensancha y está envuelto por la volva que con bordes quebrados sobrepasa al bulbo. La carne es blanca y tiene las mismas características organolépticas de olor y sabor que la Amanita phalloides. La seta fresca no tiene olor pero cuando comienza a descomponerse se vuelve repelente. Esta Amanita puede presentar un esfumado de color rosado en el centro del sombrero.
SE PUEDE CONFUNDIR CON
La Melanoleuca strictipes o Tricholoma cnista, el Agaricus blanco montado, ilustrado en esta foto. Sin embargo, esta seta carece de volva y de anillo y el sombrero presenta, casi siempre, una prominencia en el centro. Es comestible.
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Atención: está provista de volva y anillo.
Dibujo
EN EL DIBUJO: las características de la seta todavía cerrada, que aquí se muestra, son análogas a las de la Amanita phalloides.
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