AMANITA PHALLOIDES

DÓNDE Y CUí�NDO SE PUEDE ENCONTRAR

Es una seta que prefiere como hábitat el bosque de planifolios constituido por encinas, castaños y otros árboles. En ciertas zonas, la planta que elige con mayor frecuencia es el avellano. Por ello se puede afirmar que esta especie tan venenosa se encuentra en cualquier hábitat, y el buscador debe estar siempre prevenido ante la posibilidad de su peligrosa presencia. Crece durante toda la estación micológica, desde septiembre a febrero. Común en toda España.

TIPO DE ENVENENAMIENTO

Provoca un envenenamiento de caracterí­sticas citotóxicas que en la mayor parte de los casos resulta mortal. En algunas ocasiones, las terapias modernas han dado resultados positivos, pero todaví­a no existe una posibilidad cierta de resolver favorablemente un envenenamiento por Amanita phalloides. El perí­odo durante el cual la intoxicación permanece latente, es más bien largo, como en todos los envenenamientos graves: de ocho a veinticuatro horas.

DIMENSIONES

Es una seta de tamaño bastante grande que puede tener un sombrero de 5-14 cm de diámetro y un pie de 8-15 cm de altura.



Nombres vulgares en castellano: Oronja verde, Cicuta verde y Seta mortal; en catalán: Farinera borda; y en vascuence: Ilkcor



GUí�A PARA SU DETERMINACIÓN

La caracterí­stica principal que permite su fácil reconocimiento para poder clasificarla en el género Amanita, es la presencia de residuos del velo general, llamado volva, que se manifiestan como una envoltura continua, rasgada, cubriendo al pie en su extremidad bulbosa, del cual sobresale con bordes irregulares. Otros rasgos que puede tener en común con diversos géneros son: la presencia de un anillo sobre el pie y el himenio constituido por laminillas blancas. El sombrero, que inicialmente está cerrado se abre después, es acampanado hacia los bordes y plano en el centro, muy regular y se presenta con la superficie lisa, un poco brillante de color variable que está entre el blanco amarillento y una coloración oscura, verde-oliva. Un finí­simo reticulado de fibrillas radiales en la cutí­cula, da a su superficie un aspecto particular. Las laminillas son blancas, más bien anchas, no muy espaciadas, redondeadas hacia el pie, entre una y otra puede intercalarse una lamélula. El pie es regular de sección circular, ensanchado en la base donde se alarga en forma de bulbo oval, envuelto en una vaina continua que constituye la volva. Es blanco pero puede estar decorado con un jaspeado verde-oscuro algo llamativo. El anillo que cuelga es ligeramente estriado. La carne cortada es blanca sin olores particulares que aparecen cuando la seta comienza a deteriorarse.



VARIANTES DE LA ESPECIE

Se pone en evidencia cómo el color del sombrero puede adquirir tonalidades muy oscuras, color oliva. Se ve además en la sera joven que el anillo, antes de volver a caer sobre el pie, está unido al borde del sombrero escondiendo las laminillas.



Valor gastronomico

VENENOSA MORTAL

Atención: está prevista de volva y anillo.



Dibujo
EN EL DIBUJO: en sección las diversas etapas del desarrollo. Obsérvese la forma de huevo ensanchado en la base que se atenúa hacia arriba.

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